白菜炒猪头肉的家常做法(凉拌猪头肉怎么拌好吃)

一、猪头肉拌白菜怎做好吃

1、材料·大白菜叶200克,熟猪头肉150克。

2、[1]大白菜选取靠心部的嫩叶洗净,切丝,撒上盐略腌一会儿。

3、[2]熟猪头肉切片;把腌好的白菜丝捞出,挤去水分,和猪头肉片一同放入盘中,倒少许醋、香油拌匀即可。

4、材料熟猪耳400克,青蒜丝 20克。

5、调料◆植物油、盐、干红辣椒、花椒、味精、白芝麻。

6、[1]猪耳切丝;干红辣椒洗净,用凉水泡软,切成碎末备用。

7、[2]锅置火上,倒入植物油烧至七成热,下入花椒和干红辣椒末,转小火炸出香味,捞出花椒和干红辣椒末,将炸好的油淋入切好的猪耳丝上,撒上青蒜丝,加盐、味精调味,撒入白芝麻拌匀即可。

8、调料干红辣椒丝、葱丝、姜丝、蒜片、盐、酱油、料酒、味精、香油、胡椒粉、花椒水、植物油。

9、[1]羊肉洗净,切丝,加料酒、盐、花椒水、胡椒粉拌匀,腌渍10分钟备用。

10、[2]锅中植物油烧热,将羊肉丝煸至呈深黄色,加入干红辣椒丝、姜丝、蒜片、酱油、葱丝翻炒,淋适量香油,加入味精调味即可。

11、调料植物油、葱段、淀粉、酱油、姜片、蒜片、料酒。

12、[1]羊肝、羊腰均洗净,切片,用酱油、少许淀粉抓匀,腌渍15分钟备用。

13、[2]锅中植物油烧热,爆香葱段、姜片、蒜片,放入羊肝片、羊腰片翻炒均匀,加入酱油、料酒调味,翻炒均匀即可。

14、调料植物油、姜末、酱油、白糖。

15、[1]鸡翅洗净,用刀划两道口子,烹调时以便入味。

16、[2]锅中植物油烧至四成热,加白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,放入姜末,待外皮泛黄之后,倒入可乐、酱油烧约20分钟,盛出即可。

二、卤猪头肉怎么炒好吃又简单

1、再将油倒进锅里,把生姜、蒜放锅里炒一下,

2、再把卤猪头肉放进锅里炒,翻炒几下,加上少许清水,3分钟之后,再把辣椒放进肉里一起炒,

3、大概7-8分钟之后,加上酱油、盐翻炒几遍,就可以出锅了,

4、再用盘子装起来,又辣又香的卤猪头肉炒好了,想吃的赶快来哦!

三、白菜猪头肉怎么做好吃窍门

1.先把猪肉切成片儿,在热水中焯一下,捞出来之后在用冷水淋一下

3.还有白菜也切一下,然后洗一下

6.把肉到进去翻炒,等肉都接触油之后加入点醋,还有草菇老抽,根据个人爱好加入

7.翻炒过后,加入白菜,翻炒,等白菜变软放入点麻辣鲜啥的

首先买回来的生猪头肉最好在水里泡一段时间,这样能清除它它身上的一些杂质,泡过之后的猪头肉用盐和白醋搓洗几次,这样也有去腥的作用,在炒制之前用开水烫一下,也能在一定程度上去除腥味。在煎炒的过程中可加入料酒、姜、或花椒等掩盖掉一部分腥味。如果你喜欢吃卤肉的话,把猪头肉做成酱猪头肉也是能去腥的。

去腥后,我们就要知道猪头肉搭配什么炒好吃。下面小编介绍猪头肉炒什么好吃。

材料:猪头肉、蒜心、红椒、葱头、蒜、生抽、鸡精、糖

2、起油锅,爆香酸痛、红葱头、下猪面肉炒香。

3、下蒜心一起翻炒至断青,放些红椒丝,溜点水,用盐、生抽、糖、味精调味。

4、香味浓郁的猪头肉炒蒜心炒好了。

材料:青椒、猪头肉、油、精盐、酱油

2、准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用。

3、热油,爆香蒜后,倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下。

4、最后放猪头肉,因为猪头肉本来就熟的,所以不用炒太久,加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了。

材料:猪头肉、咸笋、酱油、料酒、油、食盐

1、备焯过水的猪头肉,咸笋适量,香葱少许。

2、咸笋切片,葱切段,猪头肉切片。

4、倒进猪头肉炒匀,淋点料酒去味。

原料:大白菜、猪头肉、青蒜适量、盐少许。

1、先将买回来的猪头肉切成丝,然后把肉丝放于小碗中,碗中倒入少许盐,将盐搅拌均匀,腌制10分钟左右。

2、在腌制猪头肉肉丝时可以将白菜清洗干净,然后把白菜根切掉,然后把白菜切成丝备用。

4、开火,在炒锅中倒入适量食用油,待油热后把腌制好的猪头肉肉丝倒入锅中翻炒,把猪头肉肉丝炒至八成熟后,把白菜丝倒入锅中翻炒,翻炒均匀后再把青蒜片倒入锅中翻炒,待翻炒均匀后就可以出锅啦。